中和咖啡因館

新北市中和區中安街36號1樓
電話：02-8660-6565

空間及口味都挺ok，還提供無線上網，是4號公園周邊不錯的休憩場所。

蛤蠣蒸鯛魚

好吃又便宜的料理。40元半斤蛤蠣+79元兩片的魚片，可以做兩份。

貳樓餐館

草莓ice cream鬆餅

視覺效果百分百，也好吃，比米蘭琪不遑多讓(米蘭琪偏酥脆的香氣，貳樓偏雞蛋糕的香氣)，但離我家近，也可訂位。

台北市羅斯福路3段316巷9弄7號     02-2364-1666

南洋咖哩雞

用的是馬來西亞『田師傅』咖哩醬，連做法都是參照醬料包的背面說明，非常好吃!!

法國瓦爾省汽泡粉紅酒

這款法國粉紅氣泡酒又是大潤發獨家款，199元。Brut(不甜)、100%格那希，酒精濃度11.5%

我非常喜歡這種淡淡的粉橘色，很優雅，因為不貴就直接帶了2瓶。還好是下午開瓶，嚐了一口就直接從冰箱拿出草莓，大口喝上幾口再吃草莓，草莓變得異常可口美味。(我不愛吃草莓跟葡萄，蜜紅葡萄除外─釀酒葡萄的配種)

這瓶不酸不澀不甜，香氣很淡卻很持久，是能一口接一口地一直喝下去卻忘了自己在喝酒的酒款，但，有11.5%喲!!
景安店已沒貨，不知道內湖二館還有沒有，草莓目前還在盛產，可以找找看。但猜想此酒佐餐應是不宜，只適合配輕食跟西式點心。

芋香粉蒸肉

材料：梅花肉、芋頭
調味料：油膏一湯匙、辣豆瓣醬一湯匙、五香粉少許、﹝好家在﹞蒸肉粉
外鍋3碗水….肉有香有嫩，加上芋頭香，超級簡單又好吃!!

泰式檸檬魚

以前常跟朋友去吃【瓦城】，但第1次全家人一起去吃。點了《清蒸檸檬魚》，480元+10%。但不只是價錢不便宜的問題，更重要的是中和環球購物的【瓦城】在假日時要等位將近1個小時，連同來回的交通時間，很耗時。於是吃完就跟我商量，下次能不能自己做檸檬魚…..

我是參考大陸網站的食譜，這篇寫得真的很棒。實際操作後，有一點自己的心得，紀錄下來，希望下次會更好。

Tip,
1,好市多的銀花鱸魚2尾270元，很新鮮又大尾，一尾約400克。比【瓦城】的魚大很多，這樣才夠6個人吃。只是大尾的不能用電鍋煮炊，要用炒菜鍋，而且還是大炒菜鍋、大鍋蓋，才能蓋密，蓋密後大火蒸10~12分鐘。

2,檸檬要用進口檸檬才不會太酸苦。國產的厚皮檸檬，我取汁4湯匙調湯汁，很夠酸(低一點也沒關係)。

3,這道菜不用放鹽，因為魚露鮮美鹹香。其實應該是連在魚皮抹鹽都不必，因為廣東人清蒸魚時並不會抹鹽，避免魚皮硬化，而魚湯汁本來就是另外調再澆汁。參考老廣的方法，很對味。

材料：鱸魚(1條，1斤)、檸檬(2個)、香菜(1棵)、紅辣椒(1只)、蒜頭(3瓣) 
    調料：魚露(4湯匙)、糖(2湯匙)、鹽(1湯匙)

作法：1,蒜頭拍扁去衣剁成蓉，紅辣椒洗凈切成丁，香菜洗凈將香菜莖切成末，香菜葉留著待用。

2,調醬汁：將蒜蓉、紅辣椒丁、香菜末放入碗中，加4湯匙魚露、2湯匙糖和剛才榨好的檸檬汁，拌勻備用。

3,燒開半鍋水，放入鱸魚和醬汁，蓋上鍋蓋大火蒸7～8分鐘，直至魚眼突起，魚身用筷子可穿透。

4,取出蒸好的鱸魚和醬汁，將醬汁淋在魚身上，擺些香菜葉做點綴即可。